Ideja iza prostora
Zašto ova ideja funkcionira
Kad se večera seli van, najviše vremena ne odlazi na roštilj nego na neprekidno vraćanje u kuću po nož, pladanj, vodu ili mjesto na koje će se odložiti vruća rešetka. Ovaj raspored rješava upravo taj mali, ali čest problem: uz fasadu se formira vanjska radna linija sa sudoperom, keramičkom radnom plohom i zatvorenim spremnikom, a roštilj odlazi na otvoreni rub terase.
Kuhinjski modul dubine 60 cm najbolje je postaviti uz puni dio fasade, ne uz sam otvor vrata. Tako izlaz iz kuće ostaje slobodan, a priprema ima jasnu pozadinu koju je lako održavati perivom zidnom oblogom. Pod pergolom, paralelno s kućom, dolazi stol za četiri do šest osoba. Između stola i roštilja ostavlja se najmanje 120 cm, pa osoba koja peče može raditi bez provlačenja između stolaca i gostiju.
Ovakvo rješenje odgovara obitelji koja često ruča vani te manjim društvima kojima domaćin želi ostati u razgovoru dok priprema obrok. Pergola štiti stol i radnu plohu od jakog sunca, ali ne prekriva roštilj. Dim se zato ne zadržava pod konstrukcijom niti se nepotrebno približava fasadi i otvorenim vratima.
Kompromis je što roštilj nije doslovno uz radnu plohu. Nekoliko koraka do njega ipak vrijedi zadržati zbog sigurnijeg rada i čišćeg zraka za stolom. Na užoj terasi stol može biti manji ili se može smjestiti bliže pergolnom stupu, dok kuhinjska linija ostaje kompaktna. Kod otvorenijih parcela rub terase dobro je omekšati višim zelenilom koje zaklanja servisni dio, ali ne zatvara strujanje zraka.
Pod od protukliznih porculanskih ploča povezuje sve zone bez vizualnog prekida. Zidani ili aluminijski kuhinjski modul jednostavnih linija, roštilj od nehrđajućeg čelika i zelenilo uz vanjski rub daju terasi suvremen, prirodan karakter bez pretvaranja prostora u drugu unutarnju kuhinju.
